Oie :3
E fazendo juz ao nome "Chocolate Curioso" vou postar umas receitinhas (
isso mesmo! os biscoitinhos mais amados de todos! muito bem, pega papel e lápis (ou ctrl+c + ctrl+v) primeiro os ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras
de farinha (eu aprimorei a receita do youtube com menos farinha)
- 1 ovo
- 1/2 barra de
manteiga derretida (derreta e deixe esfriar um pouco)
- 2/3 xícara de
açúcar cristal (o tipo demerara é mais natural do que o branco)
- 1/2 xícara de
açúcar mascavo
- 1 colher de chá
de extrato de baunilha
- 3/4 colher de chá
de fermento
- 3/4 colher de chá
de sal
- confeitos de
chocolate
Pegou, tudinho mesmo, então mãos á obra! modo de preparo:
- Antes
de qualquer coisa, pegue a manteiga e deixe derretendo no microondas numa
tigela (1 min. no máximo) e deixe esfriando. Num recipiente, misture a farinha
com o fermento e o sal. Num segundo recipiente, misture os açucares com o ovo,
a manteiga derretida e a baunilha. Mexa bem (ou bata na batedeira) até atingir
uma textura uniforme e depois, aos poucos, vá colocando a mistura branca (da
farinha) e mexendo. A textura deve ficar mole e uniforme para então você
colocar os confeitos de chocolate e misturar bem para eles ficarem dentro da
massa. Deixe a massa por uns 10 minutos na geladeira. Enquanto isso ligue o
forno à 180º, pegue duas formas e cubra-as com papel manteiga. Se não tiver
papel manteiga pode untar a forma com manteiga/margarina e polvilhar bem com
farinha. “Depois dos 10 min na geladeira, comece a fazer as ‘bolinhas” com a
massa. Quando o cookie estiver no forno ele irá "escorregar" pros
lados, então procure fazer uma bolinha pequena e ao colocá-las na forma, deixe
bastante espaço entre elas,
- Se quiser, coloque confeitinhos por cima do cookie, só pra deixá-lo mais bonitinho! E mande-os para o forno, que já deve estar quentinho a essa altura. Eles devem ficar no forno por 15 minutos (nunca mais de 18). Vocês vão reparar que os cookies são biscoitos que funcionam de maneira estranha. Depois dos 15-18 minutos, você vai olhar pra eles e achar que não estão prontos. É aí que as pessoas mais erram! Tem que tirar do forno mesmo assim e deixa-los esfriando na forma mesmo.
- Os cookies devem ficar 15 minutos no forno!
- Depois de frios, você vai notar que eles estarão sequinhos e crocantes como esses da foto abaixo! Aliás, eu acabei deixando 18 min. e ficou dourado demais embaixo. To falando: não deixe passar de 18 minutos se não vai queimar!!!
- Se quiser, coloque confeitinhos por cima do cookie, só pra deixá-lo mais bonitinho! E mande-os para o forno, que já deve estar quentinho a essa altura. Eles devem ficar no forno por 15 minutos (nunca mais de 18). Vocês vão reparar que os cookies são biscoitos que funcionam de maneira estranha. Depois dos 15-18 minutos, você vai olhar pra eles e achar que não estão prontos. É aí que as pessoas mais erram! Tem que tirar do forno mesmo assim e deixa-los esfriando na forma mesmo.
- Os cookies devem ficar 15 minutos no forno!
- Depois de frios, você vai notar que eles estarão sequinhos e crocantes como esses da foto abaixo! Aliás, eu acabei deixando 18 min. e ficou dourado demais embaixo. To falando: não deixe passar de 18 minutos se não vai queimar!!!
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É isso, espero que dê certo com vocês.
Tchau :3
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